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Masterstudium Lebensmitteltechnologie - Infos zum Master
Voraussetzungen für einen Master in Lebensmitteltechnologie
Ein Interesse an Lebensmitteln, ihrer Produktion und Verarbeitung ist für ein erfolgreiches Masterstudium Lebensmitteltechnologie äußerst wichtig. Für die Entwicklung neuer Lebensmittel ist ein gewisser Grad an Kreativität und Innovationsgeist notwendig. Wenn du auch noch ein Händchen für Technik und Naturwissenschaften hast, dann ist dieser Masterstudiengang vielleicht genau das Richtige für dich.
Um für ein Masterstudium der Lebensmitteltechnologie zugelassen zu werden, benötigst du meistens einen Bachelorabschluss in diesem Fach oder einem Fachbereich, welcher äquivalente Grundkenntnisse vermittelt. In der Regel dauert der Master vier Semester und endet mit dem „Master of Science“.
Inhalte im Masterstudium Lebensmitteltechnologie
Der Master Lebensmitteltechnologie setzt sich aus mehreren Disziplinen zusammen. Teilbereiche des Masterstudiengangs befassen sich mit naturwissenschaftlichen, verfahrenstechnischen, ingenieurwissenschaftlichen, ernährungswissenschaftlichen und wirtschaftlichen Aspekten, die alle mit Lebensmitteln und Getränken zusammenhängen.
Die Lebensmitteltechnologie ist ein Zusammenspiel von verschiedenen Bereichen. Hierzu zählt die Lebensmittelproduktion, Getränkeherstellung, Qualitätskontrolle, ebenso wie Lebensmittelpräsentation und –vermarktung. Das Ziel dabei ist die optimale Vorbereitung auf das Berufsleben in der Lebensmittelindustrie.
Berufliche Zukunft in der Lebensmittelbranche
Absolventen des Masterstudiengangs Lebensmitteltechnologie sind auf dem Arbeitsmarkt äußerst gefragt. Für die Verbraucher spielt es eine enorm wichtige Rolle, dass die Lebensmittel, die sie konsumieren, von guter Qualität sind. Lebensmitteltechniker verfolgen das Ziel, dem Konsumenten neue, innovative und frische oder aber auch lang haltbare Produkte zu liefern. Zusätzlich sollen diese gesund sein und gut schmecken. Um den Anforderungen gerecht zu werden, sind Lebensmitteltechniker für die Industrie unverzichtbar.
Lebensmitteltechniker können in folgenden Bereichen tätig werden:
- Lebensmittelentwicklung
- Lebensmittelproduktion
- Qualitätsmanagement
- Maschinen- und Anlagenentwicklung
- Einkauf von Rohstoffen
- Vertrieb und Marketing
- Forschung und Lehre
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